L'Ail à tête ronde ""Allium sphaerocephalon"", est une plante herbacée vivace de la famille des Amaryllidacées, Amaryllidaceae. les fleurs de couleur rose-pourpre sont regroupées en une tête sphérique au sommet de la longue tige ronde. Les feuilles alternes à base engainante sont longues, fine et pointues; verdâtre, elles présentent des nervures parallèles. Sa taille varie de 30 à 80 cm. Les graines sont enveloppées dans une capsule ovale. L'Ail à tête ronde se rencontre en juillet et août dans les prairies, garrigues et zones rocailleuses du sud de la France.